Murcia

En cuanto al vino, Murcia tiene tres denominaciones de origen. Estas son Yecla en la esquina norte, Jumilla inmediatamente al sur, Jumilla y Bullas, cuya zona cubre gran parte de la mitad occidental de Murcia. Para cada DO, y para la región en general, el vino clásico es un tinto robusto, afrutado y hecho con uva de tipo Monastrell.

En el lado oriental de la región hay también dos zonas a nivel de IGP, Abanilla VT y Campo de Cartagena VT. Los vinos procedentes de fuera de estas zonas DO o VT, o que no se ajusten al reglamento de la DO, pueden clasificarse con el VT de la región de Murcia.

Además de la Monastrell, otras variedades de uva notables que se cultivan en Murcia son la Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah para los tintos y Macabeo, Airen y Merseguera para los blancos.

Condiciones de la viticultura en Murcia

El paisaje murciano consiste principalmente en montañas bajas y llanuras costeras secas. La excepción obvia es el Mar Menor, una gran laguna salada en el extremo sureste de la provincia, junto al Mar Mediterráneo.

El río Segura proporciona el agua que tanto necesitan las zonas del interior. A lo largo del río se cultivan muchos productos agrícolas; son populares los tomates y los cítricos.

Aparte del borde sur de Bullas, las zonas vinícolas de Murcia están todas localizadas en el interior. Sin embargo, todavía disfrutan de los efectos moderadores de la temperatura de un clima mediterráneo, aunque significativamente menos que las zonas situadas justo en la costa.

El clima aquí se divide entre las influencias costeras del mar cercano y las influencias continentales del interior caliente y árido de España. En las zonas más bajas de la región de Bullas (gran parte de las cuales se refrescan por el aumento de la altitud), no son raras las temperaturas diurnas de verano de 45°C.

Todos estos factores contribuyen a dar forma a los estilos y tipos de vinos que se producen en una región que, como es lógico, se ve muy favorecida por los tintos robustos.



Se dice que las vides fueron introducidas en la región por los fenicios en la antigüedad. La reputación vinícola de Murcia ha fluctuado a través de los siglos. Durante el dominio romano, la demanda y la estima eran altas.

La región volvió a destacar en la segunda mitad del siglo XIX, cuando los viñedos de la vecina Francia fueron destruidos por el piojo de la filoxera y los cultivadores se dirigieron a otros productores europeos para llenar el hueco de sus robustos vinos tintos. Murcia fue una de las opciones naturales - las condiciones allí se adaptan a la producción de la uva Monastrell, que produce vinos con altos taninos y color profundo, adecuados para la maduración en barrica.

Desafortunadamente, la calidad del vino decayó después de este período, ya que la cantidad se convirtió en el foco principal. Sin embargo, hay algunas notables excepciones de hoy en día, principalmente de los productores que han experimentado con las técnicas de elaboración de vino y las variedades de uva y han priorizado la calidad sobre la cantidad producida a granel. Esto ha catalizado un movimiento general hacia la modernización y un nuevo enfoque en la producción de vinos de complejidad y estructura.

El vino murciano suele ser de color púrpura oscuro, y cuando se produce con delicadeza, puede ser bastante bien estructurado y afrutado, con tierra y mineralidad equilibradas.